Vepřové maso pečené se zeleninou

• K přípravě
• 700 g vepřového masa - kýta , plec ,pečeně
• 4 stroužky prolisované stroužky česneku
• 1 lžička soli
• 3 špetky mletého pepře
• 0.5 lžičky mletého kmínu
• 300 ml zeleninového vývaru
• 300 ml světlého piva
• 1 ks větší bílé cibule - oloupaná, překrojená na čtvrtiny
• 6 ks malých brambor - oloupané , nakrájené na poloviny
• 500 g baby karotky - nebo klasická mrkev
• 200 g očištěných lesních hub - volitelné
• 1 snítka čerstvého rozmarýnu
• 2 snítky čerstvého tymiánu

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 200 ° C.
2. Maso nakrájejte na kostky , nasypte ho do misky , přidejte koření, česnek a vše vetřete ho do masa.
3. Do pekáčku nasypte očištěnou baby karotku , nakrájenou cibuli , nakrájené brambory, vše jemně osolte a promíchejte.
4. K zelenině nasypte maso , přidejte pivo ,vývar, rozmarýn ,tymián , houby , přikryjte a pekáček dejte do předehřáté trouby. Pečte , až je maso měkké.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina