Kuřecí plátky na houbách

• K přípravě
• 4 plátky kuřecích prsou - á 150 – 180 g
• 1 lžička soli
• 1 lžička česnekového prášku
• 0.5 lžičky mleté sladké papriky
• 2 špetky chilli vloček - volitelné
• 4 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 2 špetky hrubě mletého pepře
• Na obalení
• 0.5 hrnku hladké mouky
• Na omáčku
• 250 g žampionů , nebo lesních hub - nakrájených na plátky
• 2 lžíce másla
• 1.5 lžíce hladké mouky
• 500 ml lehkého kuřecího vývaru
• 2 lžíce jemně nasekané petrželky
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. V pánvi nechte rozehřát máslo , přidejte 1.5 lžíce mouky a připravte světlou jíšku .
2. Jíšku zalijte vývarem , přidejte nakrájené houby a za občasného míchání vařte na mírném ohni 20 minut. Podle chuti osolte , opepřete a přidejte jemně nasekanou petrželku .
3. Plátky masa lehce naklepejte , posypte kořením a koření lehce vetřete do masa.
4. Maso obalte v hladké mouce a orestujte ho doměkka v pánvi s rozehřátým máslem a olejem.
5. Maso podávejte s omáčkou .Nejlépe chutná s bramborovou kaší .

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby