Kuře dušené se svařeným vínem

• K přípravě
• 100 g anglické slaniny
• 2 ks červené cibule
• 1 ks naporcované kuře
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 1 lžička soli
• 400 ml červeného vína
• 1 ks tyčinka skořice
• 3 ks kardamomu
• 5 ks hřebíčků
• 4 ks sušené fíky

Postup přípravy

1. Víno nalijte do rendlíku , přidejte skořici , kardamom , hřebíček , překrojené fíky a vařte 5 minut . Nechte vychladnout a vyndejte skořici , hřebíček a kardamom.
2. Troubu předehřejte na 190° C .
3. Slaninu nakrájejte na kostičky a oloupanou cibuli na plátky .
4. Ve vhodném pekáčku na lžíci oleje slaninu a cibuli orestujte.
5. Přidejte osolené , naporcované kuře , máslo a maso opečte.
6. Maso zalijte vínem s fíky ,přikryjte , pekáček dejte do předehřáté trouby a duste 45minut.
7. Pekáček odkryjte a maso duste doměkka.
8. Podávejte nejlépe s bramborovou kaší .

• Hlavní chod
• Francouzské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Ovoce