Hruškový dezert ve skleničce

Hrušky jsou u nás tradiční ovoce, které se skvěle hodí nejen k přípravě dezertů. Jedna středně velká hruška má stejný obsah vitaminu C a draslíku jako polovina šálku pomerančové šťávy. Obsahuje kolem čtyř gramů vlákniny a je také plná účinných rostlinných antioxidantů.

Ohodnotit

23.10.2023 Mikeš

45min

35min příprava

10min vaření

733 kJ / 175 kcal

energetická hodnota na 100g

Snadné

náročnost

Ingredience na

K přípravě
3 ks hrušky
100 g cukru - nebo podle chuti a sladkosti hrušek
100 g másla
150 ml hruškového destilátu
6 lžic citronu
400 g polotučného tvarohu - nebo mascarpone
250 ml 33% smetany

Postup přípravy

V rendlíku nechte rozpustit máslo.
Přidejte oloupané hrušky, nakrájené na malé kostičky, cukr a šťávu z citronu.
Na mírném ohni duste 10 minut, často míchejte. Hrušky nechte je vychladnout.
K vychladlým hruškám přidejte hruškový destilát, dobře promíchejte a nechte je 3 hodiny v lednici.
Smetanu vyšlehejte do tuha a smíchejte ji s tvarohem, nebo mascarpone (aby byla směs tuhá, můžete přidat plátkovou želatinu, kterou připravte podle návodu na obalu.)
Směs rozdělte do 4 sklenic a nechte v lednici 2 hodiny.
Před podáváním rozdělte na tvarohovou směs a studené, dušené hrušky.