Zelný salát se slaninou

• 1 hlávka bílého zelí
• 3-4 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého pepře
• 2 špetky kmínu
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce octa
• 2-3 lžičky cukru
• 150 g libové anglické slaniny

Postup přípravy

1. Nakrájejte zelí na drobné nudličky, osolte, opepřete a posypte jemně kmínem a nechte 15 minut stát. Pak zelí důkladně promačkejte.
2. Slaninu nakrájejte na kostky a na oleji orestujte. Jakmile je slanina orestovaná, přidejte do horké pánve ocet, cukr, promíchejte a horkou směs nalijte na zelí.
3. Promíchejte a podávejte k hlavnímu jídlu jako přílohu.

• Salát, zelenina
• Zelenina