Kedlubnová pomazánka s křenem

• 300 g kedlubny
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 1-2 lžičky čerstvého nastrouhaného křenu
• 2 ks vajec - uvařených natvrdo
• 2 ks sladkokyselé okurky
• 2 lžíce majonézy
• 100 g změklého másla
• 2 ks jarní cibulky
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě namletého pepře

Postup přípravy

1. Oloupané kedlubny nastrouhejte na jemném struhadle, vložte do mísy, pokapejte citrónovou šťávou a nechte chvíli stát.
2. V jiné míse utřete majonézu s máslem do pěny, přidejte oloupaná nakrájená vejce, nastrouhané okurky, osolte, opepřete a promíchejte.
3. Z nastrouhaných kedluben vymačkejte šťávu, přidejte je do máslové pěny. Pak přidejte na jemném struhadle nastrouhaný křen, drobně nakrájenou cibulku i s natí a promíchejte.
4. Před podáváním nechte 30 minut uležet.

• Pomazánky
• České
• Studená kuchyně