Filety z okouna

• 600 g filetů z okouna
• 100 ml mléka
• 120 g nastrouhaného sýra
• 4 špetky soli
• 4 špetky čerstvě mletého pepře
• 4 lžíce oleje
• 2 lžíce másla
• 50 g hladké mouky
• 4 lžíce jemně nakrájené pažitky

Postup přípravy

1. Filety osolte, opepřete a obalte v mouce.
2. Na oleji okouna zvolna opečte.
3. V kastrůlku rozehřejte máslo, přilijte mléko, přidejte sýr a vařte za stálého míchání 5 minut.
4. Do omáčky vložte opečené ryby, prohřejte a hned podávejte, posypané pažitkou.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla