Polévka s knedlíčky

• 1,2 l zeleninového vývaru
• 1 ks mrkve
• 1 ks menší petržele
• 1 ks malého kousku celeru
• Na těsto
• 100 g droždí - na knedlíčky
• 1 ks vejce - na knedlíčky
• 2 lžíce másla - na knedlíčky
• 2 stroužky česneku - na knedlíčky
• 3-4 lžíce strouhanky - na knedlíčky
• 1 lžička majoránky - na knedlíčky
• 1 špetka soli - na knedlíčky
• 1 špetka čerstvě namletého pepře - na knedlíčky

Postup přípravy

1. Do vývaru přidejte očištěnou, nakrájenou zeleninu a vařte 10 minut.
2. Mezitím na rozehřátém másle nechte rozpustit droždí, za stálého míchání ho krátce orestujte a odstavte z ohně.
3. Do vychladlého droždí vmíchejte vejce, prolisovaný česnek, osolte, opepřete a přidejte tolik strouhanky, aby vzniklo hustší těsto, ze kterého tvořte kuličky, ty pak vhoďte do vařící polévky a povařte 8-10 minut.

• Polévka
• České
• Co dům dal
• Zelenina
• Rychlý oběd