Kynutý švestkový koláč

• 350 g hladké mouky
• 60 g krystalového cukru
• 60 g másla
• 20 g droždí
• 1 ks vejce
• 1,5 dcl mléka
• 1 špetka soli
• 2 lžíce švestkových povidel
• 100 g másla - na drobenku
• 100 g pískového cukru - na drobenku
• 140 g polohrubé mouky - na drobenku
• 2 sáčky vanilkového cukru - na drobenku
• 400-500 g švestek

Postup přípravy

1. Do vlažného mléka dejte droždí, cukr a sůl, přisypte mouku, vlijte rozpuštěné máslo a lehce promíchejte, pak přidejte vejce a znovu, tentokrát důkladně, promíchejte.
2. Vypracované těsto nechte vykynout asi hodinu.
3. Připravené těsto vyválejte a vyložte na plech vymazaný máslem. Těsto potřete povidly a navrch poklaďte umyté a vypeckované půlky švestek.
4. Smíchejte suroviny na drobenku a hotovou ji nadrobte na švestky.
5. Koláč pečte 25-30 minut při teplotě 160 °C.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Ke kávě