Pečená karotka s parmezánem

• 600 g mladé karotky
• 120 g parmazánu
• 4 snítky čerstvého koriandru
• 1 špetka soli

Postup přípravy

1. Mrkev oškrabejte a 3 minuty povařte ve vroucí osolené vodě.
2. Pak ji vyjměte a zchlaďte pod tekoucí studenou vodu. Okapanou mrkev rozložte na plech.
3. Parmezán škrabkou nastrouhejte na větší hobliny a nasypte na mrkev.
4. Karotku zapékejte 10 minut v troubě vyhřáté na 225 °C. Koriandr nasekejte ostrým nožem nahrubo a posypte jím zapečené mrkvičky. Podávejte jako přílohu k masu nebo i samostatně.

• Příloha
• Italské
• Zelenina