Rýžová polévka s koprem

• 1 lžíce másla
• 1 ks velké mrkve
• 1 ks petržele
• 50 g celeru
• 1/2 ks pórku
• 2 ks menších brambor
• 80 g dlouhozrnné rýže
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• 1 snítka libečku
• 3 snítky nasekaného kopru

Postup přípravy

1. Očištěnou mrkev, celer a petržel nastrouhejte na hrubém struhadle. Oloupané brambory a pórek nakrájejte na plátky.
2. V hrnci na másle zeleninu orestujte, zalijte 1,5 l vody, přidejte propláchnutou rýži, libeček a vařte až je zelenina měkká.
3. Polévku podle chuti osolte a opepřete.
4. Před podáváním posypte koprem.

• Polévka
• Zelenina