Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Zajíc na divoko

lanvin
7hlasů
Hodnotit

2h a 0min

30min příprava

1h a 30min vaření

596 kJ

energetická hodnota na 100g

220 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:3g tuky10g sacharidy17g bílkoviny

Staročeská příprava zajíce.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 1,5-2 kg zajíce
  • 150 g slaniny
  • 2 lžíce másla
  • 2 ks cibule
  • 4 špetky soli
  • 3 špetky čerstvě namletého černého pepře
  • 500 g kořenové zeleniny
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 50 g rozinek
  • 50 g sušených švestek
  • 2 lžíce nastrouhaného perníku
  • 3 ks bobkového listu
  • 1 lžíce octa

Postup přípravy

  • Očištěného zajíce naporcujte, osolte a opepřete, slaninu nakrájejte na kostičky a nechte zesklovatět na másle.
  • Přidejte porce zajíce a ze všech stran maso zprudka opečte.
  • Očištěnou kořenovou zeleninu nakrájejte na kostičky, cibuli překrojte na čtvrtiny, přidejte k masu a orestujte.
  • Směs zeleniny a masa poprašte moukou, přidejte bobkový list zalijte vodou a duste doměkka.
  • Asi 15 minut před dokončením dušení přidejte k masu nasekané rozinky, nastrouhaný perník a drobně nakrájené sušené švestky.
  • Podle potřeby dochuťte solí a octem.
  • Omáčku můžete zředit masovým vývarem.
Kuřecí kousky s karotkou

Kuřecí kousky s karotkou

1h a 20min 414kJ 135 Kč
Čočkový salát se žampióny

Čočkový salát se žampióny

50min 646kJ 110 Kč

Podobné recepty

Zajíc na sladkokyselo podle Itala

Zajíc na sladkokyselo podle Itala

15 hlasů
1h a 20min 746 kJ 255 Kč
Králík pečený s jablky

Králík pečený s jablky

6 hlasů
2h a 0min 621 kJ 200 Kč
Králík na olivách

Králík na olivách

10 hlasů
1h a 20min 802 kJ 200 Kč
Králík v hořčicové omáčce

Králík v hořčicové omáčce

6 hlasů
1h a 30min 671 kJ 160 Kč
Pečený králík na slanině

Pečený králík na slanině

8 hlasů
1h a 25min 619 kJ 150 Kč
Sváteční králík na čokoládě

Sváteční králík na čokoládě

6 hlasů
1h a 25min 449 kJ 220 Kč

Články nejen o vaření