Zeleninová polévka s rýží

• 130 g rýže
• 2 ks cibule
• 1 ks pórku
• 1 ks rajčete
• 1 ks mrkve
• 150 g zelených fazolek
• 100 g sterilované kukuřice
• 2 ks uvařených vajec
• 2 l kuřecího vývaru
• 3 lžíce másla
• 1 špetka soli
• 1 špetka šafránu

Postup přípravy

1. Očištěnou zeleninu nakrájejte a orestujte na rozehřátém másle.
2. Přidejte šafrán, rýži a restujte 3 minuty. Zalijte vývarem a vařte 15 minut.
3. Nakonec přidejte scezenou kukuřici, podle chuti osolte a nechte projít varem.
4. Vejce nasekejte na malé kostičky, dejte do talířů přelijte polévkou a podávejte.

• Polévka
• České
• Zelenina