Tatranská cibulačka

• 400 g cibule
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 800 ml kuřecího vývaru
• 2 ks jarní cibulky - nakrájené na kolečka
• 1-2 ks mrkve - oloupané a nakrájené na kolečka
• 1 ks středně velké bagety
• 1 balení uzených korbáčiků
• 2 lžíce másla
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• Na ozdobu
• 4 snítky hladkolisté petrželky

Postup přípravy

1. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka.
2. V širším hrnci rozpalte olej, přisypte cibuli a smažte ji dorůžova.
3. Můžete přidat 1 lžíci másla. Poté cibulový základ přelijte vývarem, přidejte jarní cibulky, oloupanou mrkev a deset až patnáct minut vařte.
4. Mezitím nakrájejte bagetu na plátky, rozložte ji na plech a nasucho opečte v troubě rozehřáté na 180 °C.
5. Pak plech vytáhněte, bagety obraťte, na každý plátek dejte kousek másla a korbáčiku a nechte sýr v troubě pořádně zahřát.
6. Polévku podle chuti osolte, opepřete, rozdělte do talířů, přidejte sýrové tousty a ozdobte petrželkou.

• Polévka
• Slovenské
• Zelenina
• Rychlý oběd
• Magazín Albert v kuchyni