Roládky z pangasia

• 600 g filetů z pangasia - nebo jiné bílé ryby
• 2 lžíce sardelové pasty
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• 200 g filetů z lososa - bez kůže
• 8 stonků citrónové trávy
• 1 ks cibule
• 100 g másla
• 4 špetky soli

Postup přípravy

1. Z pangasia nařežte 8 plátků a potřete je směsí sardelové pasty s hořčicí.
2. Z lososa nakrájejte 8 plátků, jen lehce je osolte a zatočte je do plátků z pangasia.
3. Roládky převažte stonkem citrónové trávy.
4. Cibuli nasekejte nadrobno a dejte do máslem vymazané zapékací misky.
5. Roládky uložte do zapékací misky s cibulí a na roládky položte plátky másla. Podlijte trochou vody, přikryjte a 20 minut pečte v troubě při 180 °C.
6. Po 20 minutách odkryjte a ještě chvíli pečte.
7. Podávejte s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Velikonoce
• Dietářky - lehká jídla