Salát z fenyklu a celeru

• 2 ks větších zelených jablek
• 3 stonky řapíkatého celeru
• 1 ks čerstvého fenyklu
• 10 lístků čerstvé máty
• 3 lžíce řepkového oleje
• Na zálivku
• 100 ml vody
• 1 lžíce čerstvě nastrouhané citrónové kůry
• 6 lžic citrónové šťávy
• 1 ks cibule šalotka - jemně nakrájená
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Očištěný celer, očištěný fenykl a jablka nakrájejte na tenké plátky a dejte je do mísy.
2. Do kastrůlku nalijte vodu, přidejte nakrájenou šalotku, citrónovou kůru, citrónovou šťávu, sůl, pepř a nechte projít varem. Nechte vychladnout.
3. Salát přelijte zálivkou, zakápněte olejem, posypte nasekanou mátou.

• Salát, zelenina
• České
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina