Meruňková polévka s mátou

• 12 ks zralých meruněk
• 500 ml bílého polosladkého vína
• 2 lžíce medu
• 5 snítek čerstvé máty
• 50 g piniových oříšků
• 8 ks stopek červeného rybízu

Postup přípravy

1. Odpeckované půlky meruněk dejte do hrnce, přidejte 50 ml vody a poduste 2 minuty.
2. Zalijte vínem, přidejte med, část máty a nechte projít varem.
3. Polévku nechte vychladnout, přikryjte potravinovou folií a nechte v lednici vychladit.
4. Podávejte s nasucho opraženými oříšky, kuličkami rybízu, ozdobené mátou.

• Polévka
• České
• Ovoce
• Studená kuchyně