Salát s broskvemi

• 2 plátky kuřecího masa - 300 g
• 4 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 3 špetky soli
• 3 špetky hrubě mletého pepře
• 4 lístky šalvěje
• 100 ml pomerančové šťávy
• 1 lžička hnědého cukru
• 2 lžíce octa balsamico
• 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
• 1 ks chilli papričky bez semínek - jemně nakrájené
• 1 ks menší červené cibule - oloupané a nakrájené na plátky
• 3 ks broskve - nakrájené na plátky
• 1 hrst rukoly

Postup přípravy

1. Osolené kuřecí plátky opečte doměkka na oleji s máslem, při otočení „nalepte“ na každý kousek masa 2 lístky šalvěje. Maso vyndejte a nakrájejte na kousky. Dejte do mísy.
2. Na stejnou pánev přidejte pomerančovou šťávu, hnědý cukr, zázvor, ocet balsamico a vše poduste za stálého míchání 10 minut. Nechte vychladnout.
3. K masu přidejte broskve, cibuli, rukolu, chilli papričku, přelijte vychladlou zálivkou, posypte pepřem a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Ovoce