Prostreno.cz

Dýňová polévka s brusinkami

Krémová polévka s brusinkami.

Ohodnotit
(14 hlasů)
  • 55min

    15min příprava

    40min vaření

  • 364 kJ / 87 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny2g
sacharidy10g
tuky4g

Ingredience na

  • 400 g dýně Hokkaidó
  • 2 ks brambor - druh, který se dobře rozvaří
  • 1 ks cibule
  • 1 ks čerstvého zázvoru - velikosti vlašského ořechu
  • 2 lžíce oleje
  • 750 ml zeleninového vývaru - instantního
  • 1 svazek jarní cibulky
  • 200 ml smetany na šlehání
  • 100 g sušených amerických brusinek
  • 2 špetky soli
  • 2 špetky mletého pepře
  • 2 ks pomeranče - vymačkaná šťáva

Postup přípravy

  1. Dýni pokrájejte na kostky, brambory oloupejte a pokrájejte.
  2. Cibuli oloupejte a nasekejte na kostičky. Zázvor oloupejte a nasekejte na drobné kostičky.
  3. Ve velkém hrnci rozehřejte olej a krátce v něm opečte cibuli, zázvor, dýni a brambory. Zalijte vývarem a přikryté vařte 30 minut.
  4. Jarní cibulky očistěte, omyjte a nasekejte najemno.
  5. Polévku rozmixujte dohladka, přidejte smetanu, brusinky a znovu přiveďte k varu. Ochuťte solí a pepřem.
  6. Do polévky dejte pomerančovou šťávu a jarní cibulku a nechte prohřát (avšak nevařte) 5 minut. Podle potřeby znovu ochuťte solí a pepřem.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Dýňová polévka s brusinkami

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat