Grilovaný zeleninový salát

• 1 ks středně velkého lilku
• 4 špetky soli
• 4-5 ks rajčat
• 1 ks středně velké cukety
• 2 ks červené papriky
• 2 ks červené cibule
• 5 lžic extra panenského olivového oleje
• 4 špetky čerstvě mletého pepře
• 3 lžíce červeného vinného octa
• 1/2 svazku čerstvé bazalky - nakrájené

Postup přípravy

1. Lilky nakrájejte na plátky, namočte je v misce v lehce osolené vodě na 15 až 20 minut, poté sceďte a lehce vymačkejte přebytečnou vlhkost.
2. Rajčata a cukety nakrájejte na kolečka. Očištěnou papriku a cibuli nakrájejte na kroužky.
3. Rozehřejte gril na středně vysokou teplotu.
4. Zeleninu potřete olivovým olejem po obou stranách a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
5. Zeleninu po částech grilujte dokud nezměkne, (přibližně 6 minut rajčata, 7-8 minut papriku, cibuli a cuketu, 10 minut lilek).
6. Zeleninu rozdělte na porce a každou pokapejte octem a posypte bazalkou.

• Salát, zelenina
• České
• Grilování
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina