Krémová polévka s houbami

• 1 l kuřecího vývaru
• 300 g směsi čerstvých hub
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1 lžíce másla
• 3 ks cibule šalotky
• 1 lžíce čerstvého rozmarýnu - nasekaného
• 2 lžičky hladké mouky
• 150 ml mléka, nebo smetany

Postup přípravy

1. V hrnci na oleji s máslem nechte zesklovatět nakrájenou šalotku, přidejte očištěné, nakrájené houby, rozmarýn a restujte přibližně 5 minut.
2. Zaprašte moukou a restujte ještě 3 minuty.
3. Zalijte vývarem a vařte ještě 20 minut.
4. Přidejte mléko, nebo smetanu a nechte projít varem.

• Polévka
• České
• Houby