Krémová polévka s houbami
Tento lehký krém je vynikající jako první chod, nebo jako lehké hlavní jídlo podávané s křupavým rohlíky.
-
55min
20min příprava
35min vaření
-
232 kJ / 55 kcal
energetická hodnota na 100g
Nutriční informace na 100 gramů:
bílkoviny2g
sacharidy8g
tuky3g
Ingredience na
- 1 l
kuřecího vývaru
- 300 g
směsi čerstvých hub
- 2 lžíce
rostlinného oleje
- 1 lžíce
másla
- 3 ks
cibule šalotky
- 1 lžíce
čerstvého rozmarýnu
- nasekaného
- 2 lžičky
hladké mouky
- 150 ml
mléka, nebo smetany
Postup přípravy
- V hrnci na oleji s máslem nechte zesklovatět nakrájenou šalotku, přidejte očištěné, nakrájené houby, rozmarýn a restujte přibližně 5 minut.
- Zaprašte moukou a restujte ještě 3 minuty.
- Zalijte vývarem a vařte ještě 20 minut.
- Přidejte mléko, nebo smetanu a nechte projít varem.
