Vývar z kukuřice

• 5 ks klasů kukuřice
• 1 ks čerstvého zázvoru - cca 6 cm
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 500 ml zeleninového vývaru
• 500 ml mléka - horkého
• 2 špetky muškátového oříšku
• 1 špetka soli
• 1 ks cibule

Postup přípravy

1. Oloupejte a nastrouhejte zázvor.
2. Kukuřici uvařte ve vodě doměkka.
3. Pak oloupejte zrna a rozmixujte je s malým množstvím vody, ve které se kukuřice vařila.
4. Na rozehřátém oleji s máslem nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte zázvor a promíchejte.
5. Přidejte rozmixovanou kukuřici, vývar, promíchejte a zalijte horkým mlékem, povařte tak 10 minut.
6. Dochuťte solí, muškátovým oříškem a hned podávejte.

• Polévka