Polévka z vodnice

• 500 g vodnice
• 1 ks velké brambory
• 1 ks mrkve
• 1 ks malé petržele
• 2 ks cibule
• 250 g kuřecích drobů na polévku
• 5 plátků anglické slaniny
• 2 lžíce oleje
• 3 špetky soli
• 2 špetky strouhaného muškátového oříšku
• 1 hrst zelené petrželky

Postup přípravy

1. Do tlakového hrnce dejte kuřecí droby, očištěnou, překrojenou mrkev a očištěnou petržel, osolte, hrnec uzavřete a vařte 15 minut. Připravený vývar sceďte.
2. V hrnci na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli a nakrájenou slaninu, přidejte na tenké plátky nakrájenou vodnici, oloupaný a nakrájený brambor, promíchejte, zalijte vývarem a vařte 15 minut.
3. Podávejte posypané jemně nasekanou petrželkou.

• Polévka
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina