Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Bramborová musaka

Redakce Bety.cz
22hlasů
Hodnotit

1h a 35min

20min příprava

1h a 15min vaření

354 kJ

energetická hodnota na 100g

155 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:4g tuky5g sacharidy7g bílkoviny

Pokud jste ještě nevyzkoušeli musaku, je nejvyšší čas to napravit. Musaka podle tohoto receptu pro vás bude hračka.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 500 g hovězího masa - mletého
  • 2 ks brambor
  • 2 lžíce másla
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 ks cibule - střední velikost
  • 2 stroužky česneku
  • špetka skořice
  • 1 balení loupaných rajčat
  • 1/2 hrnku bílého vína
  • 2 lžíce petrželky - nasekaná najemno
  • 2 lžíce oregana - čerstvého, nasekaného najemno
  • sůl a pepř
  • Na omáčku
  • bešamel
  • Na přílohu
  • 1 ks lilku
  • 1 ks cukety

Postup přípravy

  • Připravte si maso, rozehřejte máslo a olej v pánvi, přidejte nasekanou cibulku a česnek a restujte do průhledna. Poté vložte maso a orestujte do zlatava. Přidejte víno, rajčata a skořici. Promíchejte a vařte, dokud se tekutina nevstřebá, cca 30 minut. Přidejte oregano a pažitku, dochuťte solí a pepřem.
  • Cca 15 minut před koncem přidejte brambory nakrájené na malé kostičky. Cuketu ostrouhejte a nakrájejte na tenká kolečka, lilek taktéž. Zlehka kolečka osmahněte po obou stranách a vysušte přebytečný olej.
  • Do zapékací mísy naklaďte polovinu lilku, polovinu cukety, masovou náplň, zbytek lilku a cukety a přelijte bešamelem. Posypte zbylým sýrem. Musaka se peče v rozehřáté troubě cca 45 minut na 180˚C. Podávejte s bílým jogurtem.
TIP:

Bešamel: 4 lžíce másla, 4 lžíce hladké mouky, 2 šálky mléka, špetka mletého muškátového oříšku, sůl a bílý pepř, 200 g tvrdého sýra. Na bešamel udělejte z másla a mouky světlou jíšku, zalijte mlékem. Nechte zhoustnout za stálého míchání, přidejte pepř, sůl, muškátový oříšek a zamíchejte 2/3 nastrouhaného sýra. Nechte jej rozpustit.

Brambory s čedarem

Brambory s čedarem

3 hlasy
1h a 30min 678kJ 140 Kč
Polévka s růžičkovou kapustou

Polévka s růžičkovou kapustou

3 hlasy
55min 387kJ 120 Kč

KOMERČNÍ SDĚLENÍ

Podobné recepty

Brambory zapečené se sýrem

Brambory zapečené se sýrem

24 hlasů
45min 429 kJ 95 Kč
Brambory s paprikovou klobásou

Brambory s paprikovou klobásou

13 hlasů
45min 513 kJ 136 Kč
Bramboráky se zakysanou smetanou

Bramboráky se zakysanou smetanou

22 hlasů
40min 719 kJ 75 Kč
Brambory plněné houbami

Brambory plněné houbami

12 hlasů
1h a 5min 422 kJ 61 Kč
Bramborové placičky

Bramborové placičky

17 hlasů
35min 771 kJ 75 Kč
Brambory pečené se sýrem a anglickou slaninou

Brambory pečené se sýrem a anglickou slaninou

10 hlasů
55min 649 kJ 60 Kč

Články nejen o vaření