Prostreno.cz

Husí játra s cibulí

Recept na přípravu pikantních husích jater.

Ohodnotit
(10 hlasů)
  • 45min

    15min příprava

    30min vaření

  • 600 kJ / 143 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny9g
sacharidy4g
tuky10g

Ingredience na

  • 500 g husích jater
  • 3 ks cibule
  • 1 lžíce ostrého kečupu
  • 1 lžička tabasca
  • 5 lžic oleje
  • 200 ml černého piva
  • 2 lžíce másla
  • 3 špetky soli
  • 3 špetky pepře
  • 2 stroužky česneku - prolisovaného

Postup přípravy

  1. Očištěná játra propláchněte ve studené vodě a osušte.
  2. Játra opečte ze všech stran na oleji a pak je na středním plameni pod pokličkou duste asi 10–15 minut. Podle potřeby je můžete podlít lžící vody nebo vývaru.
  3. Pak játra osolte, opepřete a případně doduste doměkka.
  4. V jiné pánvi nechte na másle zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte kečup, tabasco, černé pivo a nechte zredukovat na polovinu.
  5. Dochuťte solí, pepřem česnekem a podávejte s játry.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Husí játra s cibulí

Prostreno.cz

Pro účast v testování se registrujte nebo přihlaste.

Přihlásit se přes Bety Registrovat