Postup přípravy

1. Na másle nechte zesklovatět cibulku, přidejte česnek a nechte rozvonět. Přidejte kousky masa, orestujte dozlatova. Přidejte kari, smetanu, nahrubo nastrouhaný sýr, zamíchejte, přikryjte pokličkou a nechte sýr rozpustit.
2. Podle hustoty a množství omáčky přidejte trochu hotové jíšky na zahuštění, abyste získali hustou omáčku. Podle potřeby dosolte, ale sýr samotný je dost slaný.
 S vařenou rýží je kuře Balkari naprosto vynikající.

• Hlavní chod
• Východoevropské
• Slavnostní večeře
• Kuřecí maso a drůbež