Vepřová panenka

• 600 g vepřové panenky
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce dijonské hořčice
• 1 lžička barevného mletého pepře
• 250 ml smetany ke šlehání
• 1/2 lžičky soli

Postup přípravy

1. Vepřovou panenku nakrájejte na silné plátky (steaky).
2. Maso opečte ze všech stran na oleji s máslem doměkka.
3. Maso vyndejte na talíř, osolte a přikryjte.
4. Na stejnou pánev přidejte hořčici, pepř, smetanu a 10 minut na silnějším ohni za stálého míchání povařte.
5. Maso vložte do omáčky, jen prohřejte a hned podávejte.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Vepřové maso