Plněné vepřové se švestkami na víně

• 250 g divoké rýže
• 500 g vepřových filetů
• 200 g sušených švestek
• 1 lžíce oleje
• 50 ml červeného vína
• 200 ml zeleninového vývaru
• 175 g sýra Philadelphie Original

Postup přípravy

1. Troubu vyhřejte na 180 °C, rýži uvařte podle návodu na obalu.
2. Dlouhým nožem vyřízněte ve filetu kapsu a naplňte ji švestkami.
3. Zprudka ji opečte z obou stran na rozpáleném oleji, poté pečte 25 minut v troubě.
4. Zbývající švestky pokrájejte, krátce osmažte na tuku z pečeně, podlijte vínem, vývarem a chvíli vařte.
5. Vmíchejte sýr, rozpusťte, ale už nevařte a dochuťte.
6. Pečeni nakrájejte na plátky a servírujte s omáčkou a rýží.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Vepřové maso
• Valentýn