Mrkvičkový dezert

• 1 sklenička oleje
• 4 ks vajec
• 2 skleničky jemně nastrouhané mrkve
• 2 skleničky hladké mouky
• 1 sklenička cukru
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 2 lžičky jedlé sody
• 2 lžičky skořice
• 1 špetka soli
• ořechy
• rozinky
• marcipán - červený a zelený, nebo koupené marcipánové mrkvičky na dekoraci
• Na polevu
• 1 lžíce kakaa - vrchovatá
• 4 lžíce cukru
• 1 lžíce másla
• 1-2 lžíce studené vody

Postup přípravy

1. Těsto: Vejce našlehejte s cukrem na bílou hmotu. Postupně přidávejte mouku, olej, mrkev, prášek do pečiva, skořici, jedlou sodu, špetku soli, ořechy a rozinky. Dejte na vymazaný a vysypaný plech a pečte 55-60 minut na 200°C.
2. Poleva: kakao, cukr, máslo a vodu míchejte na velmi mírném ohni, až vznikne poleva.
3. Studený dezert potřete polevou a ozdobte marcipánovýma mrkvičkami.

• Dezerty, koláče