Pikantní hrušky s nivou

• 3 ks hrušek
• 100 g rukoly
• 100 g baby špenátu
• 200 g sýra Niva
• 2 špetky mořské soli
• 2 špetky mletého černého pepře
• 3 lžíce řepkového oleje
• 250 ml červeného vína - na sirup
• 100 ml červeného vinného octa - na sirup
• 100 g hnědého cukru - na sirup
• 1 ks tyčinka skořice - na sirup
• 6 kuliček černého pepře - na sirup

Postup přípravy

1. Nalijte do hrnce víno, ocet, přidejte cukr, skořici, zrnka pepře a vařte, dokud se cukr nerozpustí.
2. Přidejte hrušky oloupané a nakrájené na polovinu, vařte přibližně 15 minut.
3. Odstraňte koření.
4. Na talířky rozdělte rukolu, špenát, zakápněte olejem a jemně posypte solí a pepřem, přidejte hrušky.
5. Přidejte rozdrobený sýr a přelijte vínem, ve kterém jste vařili hrušky.

• Předkrm
• České
• Ovoce