Ořechový řez

• Na krém
• 200 g tuku
• 200 g práškového cukru
• 50 g kakaa
• 200 g rozinek
• 200 g ořechů
• 4 lžíce rumu
• 4 lžíce pikantního džemu
• Na polevu
• 60 g čokolády na vaření
• 20 g cera
• Na těsto
• 150 g tuku
• 200 g práškového cukru
• 2 ks vajec
• 1/2 sáčku prášku do pečiva
• 300 g hladké mouky

Postup přípravy

1. Smíchejte máslo, vejce a cukr, pak přidejte mouku s práškem. Vše pak rozetřete na plech s pečícím papírem. Upečte a nechte vychladit.
2. Z plátu uřízněte 1/3 po délce. Zbytek rozmáčkněte. Máslo do náplně vymíchejte s cukrem, kakaem, džemem a rumem, pak přidejte rozinky, rozmačkané těsto a nahrubo nastrouhané ořechy. Důkladně smíchejte.
3. Plát potřete džemem, uložte na něj náplň a rukama dělejte půl válec.
4. Polijte čokoládovou polevou a dejte do ledničky.

• Cukroví
• Vánoce