Špenátový toast se sýrem

• 1 ks červené cibule
• 50 ml octa balsamico
• 8 plátků opečené bagety
• 120 g sýra hermelín - nebo niva
• 150 g baby špenátu
• 1 špetka soli
• 3 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Do rendlíku dejte nakrájenou cibuli a ocet balsamico, vařte za stálého míchání, až se ocet zredukuje na polovinu.
2. K cibuli přidejte špenát a míchejte jen krátce, až špenát lehce zavadne, jen jemně osolte.
3. Na opečené bagety rozdělte špenát, posypte rozdrobeným sýrem, pepřem a hned podávejte.

• Svačina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina