Penne s omáčkou s ořechy

• 1 ks červené, zelené a žluté papriky
• 2 stonky řapíkatého celeru
• 1 ks mrkve
• 1 - 2 stroužku česneku
• 1 ks cibule
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 větvička rozmarýnu
• 50 g vlašských ořechů
• 50 g sušených Cranberries
• 3 špetky soli a pepře
• 1/2 ks citrónu - šťávy
• 400 g těstovin penne

Postup přípravy

1. Paprikové lusky rozkrojte na čtvrtiny, očistěte a nakrájejte na kousky, celer očistěte a šikmo nakrájejte na plátky, mrkev oloupejte a nakrájejte na nudličky, oloupanou cibuli najemno nasekejte a česnek oloupejte.
2. Olivový olej rozehřejte a opékejte v něm zeleninu, cibuli a česnek po dobu 8 – 10 minut za občasného míchání zeleninu.
3. Rozmarýn opláchněte a z větvičky otrhejte jehličky. Ořechy nasekejte nahrubo a přidejte spolu s rozmarýnem a Cranberries k zelenině, opékejte dalších 3 – 5 minut, ochuťte solí, pepřem a citrónovou šťávou.
4. Penne uvařte podle návodu na balení v dostatečném množství osolené vody na skus. Těstoviny slijte a promíchejte s Cranberry omáčkou.

• Hlavní chod
• Americké
• Těstoviny
• Zelenina
• Speciál - Americké brusinky
• Ovoce