Jehněčí s koriandrem

• 1 kg jehněčí kotlety nebo hřbetu
• 4 stroužky česneku
• 4 snítky čerstvého koriandru
• 2 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce třtinového cukru
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 1 lžíce semen koriandru - hrubě nadrcené
• 4-5 ks sušených chilli papriček
• sůl

Postup přípravy

1. Nakrájené maso propíchejte na několika místech vidličkou,dejte do mísy .
2. Přidejte prolisovaný česnek , nasekaný koriandr, rybí omáčku , cukr a dobře promíchejte . Nechte jehněčí marinovat v lednici po dobu nejméně 30 minut ,nebo přes noc .
3. V pánvi rozehřejte olej,přidejte drcená semena koriandru ,chilli papričky a na oleji orestujte maso.
4. Maso osolte až před podáváním

• Hlavní chod
• České
• Jehněčí