Sardinky pečené s rajčaty

• 500 g čerstvých sardinek
• 350 g oloupaných rajčat
• 2 ks cibule
• 3 stroužky česneku
• 60 ml olivového oleje
• 1 svazek jemně nasekané čerstvé petrželky
• 60 ml vodky
• 3 špetky soli a pepře
• Na vymazání
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Sardinky umyjte pod vodou a uložte je do vymazaného pekáčku.
2. Posypte je nakrájenými rajčaty, pokrájeným česnekem a cibulí, pokapejte vše olejem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 25 - 30 minut. Před dopečením posypte nasekanou petrželkou.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina