Prostreno.cz

Mušle s brusinkovo limetkovou šťávou

Jemné a lahodné mušle rozhodně stojí za chvíle strávené v kuchyni!

Ohodnotit
(10 hlasů)
  • 35min

    15min příprava

    20min vaření

  • 345 kJ / 82 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny9g
sacharidy4g
tuky4g

Ingredience na

  • 1 ks bio limetky
  • 200 ml humrového vývaru - z obchodu
  • 1/2 lžičky hořčičných semínek
  • 6 větviček čerstvého tymiánu
  • 1 lžíce kukuřičné mouky
  • 100 g zakysané smetany
  • 2 špetky soli
  • 2 špetky mletého pepře
  • 20 g vlašských ořechů
  • 30 g sušených brusinek
  • 12 ks mušlí
  • 1 lžíce oleje
  • 1 lžíce másla
  • Na ozdobu
  • 4 snítky čerstvého tymiánu

Postup přípravy

  1. Opláchněte limetku, nastrouhejte kůru a vymačkejte šťávu.
  2. Humrový vývar povařte 5 minut s limetkovou šťávou, hořčičnými semínky a tymiánem.
  3. Vývar proceďte, nalijte zpět do hrnce a přidejte limetkovou šťávu.
  4. Zaprašte kukuřičnou moukou a za stálého míchání vařte asi minutu.
  5. Přimíchejte zakysanou smetanu a ještě povařte, ochuťte solí a pepřem.
  6. V malém rendlíku nasucho opražte posekané vlašské ořechy a spolu s brusinkami je přidejte do omáčky.
  7. Opláchněte a osušte mušle, v pánvi rozpalte máslo a osmahněte v něm mušle asi 2 minuty z obou stran, mušle rozložte na talíř s omáčkou a podávejte ozdobené čerstvým tymiánem.
  8. Podávejte s rýží.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Mušle s brusinkovo limetkovou šťávou

Prostreno.cz

Pro účast v testování se registrujte nebo přihlaste.

Přihlásit se přes Bety Registrovat