Domácí jahodový sirup

• 1 kg omytých jahod
• 900 g pískového cukru
• 80 ml vody
• 10 g kyseliny citrónové

Postup přípravy

1. Zhruba 1 kg omytých jahod ve vrstvách prosypte 900 g cukru (končit by jste měli cukrem). Na chladném místě nechte 3 až 4 dny stát. Poté sceďte uvolněnou šťávu.
2. K jahodám přidejte 80 ml vody a mírným tlakem je vylisujte.
3. Obě šťávy slijte, přefiltrujte a zahřejte k mírnému varu, přidejte 10 g kyseliny citrónové a dvě minuty povařte.
4. Uchovávejte v chladu v uzavíratelné láhvi.

• Nápoje, koktejly
• České
• Ovoce
• Magazín Albert v kuchyni