Zvěřinový guláš s houbami

• 300 g cibule
• 2 lžíce sádla
• 1 kg srnčího masa na guláš - nebo jiného masa ze zvěřiny
• 3 špetky soli a pepře
• 1 lžička mleté červené papriky
• 2 snítky čerstvého tymiánu
• 300 g čerstvých hub
• 600 ml dobrého hovězího vývaru
• 2 lžíce tmavé instantní jíšky

Postup přípravy

1. Na sádle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte na kostky pokrájené maso a restujte 5 minut.
2. Zaprašte mletou paprikou, osolte, opepřete a promíchejte.
3. Zalijte vývarem, přidejte tymián a duste 40 minut.
4. Přidejte nakrájené houby a duste dalších 20 minut, nebo dokud není maso zcela měkké, záleží jaké maso použijete.
5. Guláš zahustěte tmavou instantní jíškou.

• Hlavní chod
• České
• Zvěřina
• Houby