Kapr s kaparovou omáčkou

• 4 porce kapra
• 4 špetky soli a pepře
• 1 ks citrónu - šťáva a kůra
• 3 lžíce kaparů
• 2 lžíce oleje
• 5 lžic másla
• 150 ml 33% smetany

Postup přípravy

1. Do rendlíku nalijte citrónovou šťávu, přidejte citrónovou kůru a kapary. Přiveďte k varu a vařte 2 minuty.
2. Pak pomalu vmíchejte za stálého míchání metličkou smetanu. Nakonec vmíchejte 2 lžíce másla a podle chuti osolte.
3. Na zbývajícím másle s olejem opečte porce kapra. Opečeného kapra osolte (opepřete ) a podávejte s omáčkou.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody