• 500-600 g celého pstruha - nebo jiné ryby
• 3 špetky soli a pepře
• 1 lžíce strouhané citrónové kůry
• 120 g smetanového sýra
• 2 lžíce jemně nasekaných kaparů
• 2 lžíce citronové šťávy

Postup přípravy

1. Sýr, nasekané kapary, citrónovou kůru, sůl a pepř vymíchejte na krém.
2. Omytou, osušenou rybu osolte a naplňte připraveným sýrem.
3. Rybu zabalte do alobalu, nebo pečícího papíru a pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 10 minut, pak rybu rozbalte a pečte dalších 10 - 15 minut.
4. Rybu pokapejte citrónovou šťávou a podávejte.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody