Losos plněný rozinkami a oříšky

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 75 g sultánek
• 50 g piniových oříšků
• 60 g čerstvé strouhanky
• 1 stroužek česneku
• 4 lžíce nasekané petrželky
• 3 špetky soli a pepře
• 4 ks podkovy lososa - nebo jiné ryby
• 6 lžic olivového oleje
• K podávání
• 1 ks citrónu - nakrájený na čtvrtiny
• Na ozdobu
• 4 lístky řeřichy

Postup přípravy

• Sultánky namočte na 20 minut ve 100 ml horké vody, pak sultánky sceďte.
• Nasekané piniové oříšky orestujte nasucho v horké pánvi.
• V misce smíchejte sultánky, piniové oříšky, strouhanku, jemně nastrouhaný česnek, petrželku, mořskou sůl a pepř, vše důkladně promíchejte.
• Na plech s pečícím papírem položte osolené, opepřené porce ryby, doprostřed rozdělte ořechovou směs.
• Rybu můžete ovázat potravinářským provázkem do tvaru kruhu.
• Předehřejte troubu na 200 °C.
• Ryby pokapejte olivovým olejem a pečte přibližně 15 - 20 minut, podávejte posypané řeřichou a s kousky citrónu.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Vánoce
• Ryby a mořské plody