Ingredience na
- 4 ks
vepřových kotlet
- 500 g
batátů
- 1 ks
červené cibule
- 2 lžíce
olivového oleje
- 2 lžíce
dijonské hořčice
- 1 lžíce
medu
- 2 ks
zelených jablek
- 2 snítky
rozmarýnu
- lístky
- 120 ml
horkého kuřecího vývaru
- 150 g
zelených fazolek
- 2 lžíce
citronové šťávy
- 2 špetky
soli
TIP:
Batáty jsou strukturou stejné jako brambory, ale chutí vůbec ne. Jsou totiž sladké. Batáty neboli sladké brambory, které mají díky karotenoidům zářivou barvu, obsahují plno vlákniny a patří vůbec k nejvýživnějším druhům zeleniny, obsahují velké množství vitamínu B6.