Špagety s cuketou

• 2 ks cukety - celkem + - 400 g
• 5 stroužků česneku
• 6 lžic olivového oleje
• 300 g suchých špaget
• 200 g měkkého tvarohu
• 150 g parmezánu - čerstvě nastrouhaného
• 1 ks žloutku
• 3 špetky soli a pepře

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Cukety nakrájejte na plátky a dejte je do pekáčku.
3. Olej promíchejte s prolisovaným česnekem, cukety pokapejte olejem a promíchejte je.
4. Pečte v troubě 12 - 18 minut, občas cukety promíchejte.
5. Špagety uvařte podle návodu na obalu.
6. Mezitím v misce rozšlehejte tvaroh, polovinu parmazánu(nebo sýra Asiago) a vaječný žloutek.
7. Uvařené špagety sceďte, ke špagetám vmíchejte připravený tvaroh, cukety a vše za stálého míchání lehce prohřejte.
8. Dochuťte pepřem a podávejte posypané druhou polovinou strouhaného parmazánu.

• Hlavní chod
• Italské
• Bez masa
• Těstoviny
• Zelenina
• Rychlý oběd