Špenátová frittata

• 1 lžíce másla
• 1 ks velké cibule
• 2 snítky čerstvého tymiánu
• 3 ks vajec
• 3 ks bílků
• 2 špetky soli
• 1/4 lžičky tabasca
• 1 hrst baby špenátu
• 80 g strouhaného sýra
• Na vymazání
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Ve velké teflonové pánvi nechte rozpustit máslo.
2. Přidejte na kroužky pokrájenou cibuli a restujte 3 minuty, posypte lístky tymiánu a restujte 5 minut, pak nechte vychladnout.
3. Metlou důkladně vyšlehejte dohromady vejce, vaječné bílky, sůl a tabasco, vmíchejte cibuli, špenát a polovinu sýra.
4. Velkou pánev vhodnou do trouby potřete olejem, na pánev nalijte připravená vejce a vařte 3 minuty.
5. Pak pánev dejte na 3 minuty do trouby předehřáté na 190 °C,nebo nejlépe pod gril.
6. Pak posypte zbývajícím sýrem a dejte znovu na 3 minuty do trouby.

• Snídaně
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina