Postup přípravy

1. Na rozehřátém oleji orestujte stehna spolu s na malé kostky nakrájenou slaninou, dochuťte kořením, zalijte jablečným moštem a duste na mírném ohni asi 50 minut.
2. Jablko oloupejte, nastrouhejte na hrubém struhadle a 15 minut před koncem dušení přidejte spolu s ořechy a Calvadosem k masu.
3. K hotovému masu vmíchejte smetanu, pažitku, prohřejte a podávejte.

• Hlavní chod
• České
• Králík
• Ovoce