Prostreno.cz

Králičí stehna dušená s jablky

Jemné, dietní králičí maso s jablky, ořechy a Calvadosem.

Ohodnotit
(11 hlasů)
  • 1h a 40min

    25min příprava

    1h a 15min vaření

  • 795 kJ / 190 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

Ingredience na

  • 4 ks králičích stehen
  • 1 hrst vlašských ořechů - hrubě mletých
  • 1 ks jablka
  • 3 špetky soli a pepře
  • 5 lžic arašídového oleje
  • 250 ml jablečného moštu
  • 100 g anglické slaniny
  • 2 špetky mletého zázvoru
  • 1 špetka mletého hřebíčku
  • 2 špetky drceného kmínu
  • 80 ml jablečné pálenky Calvados
  • 100 ml zakysané smetany
  • 1 hrst pažitky - nasekané

Postup přípravy

  1. Na rozehřátém oleji orestujte stehna spolu s na malé kostky nakrájenou slaninou, dochuťte kořením, zalijte jablečným moštem a duste na mírném ohni asi 50 minut.
  2. Jablko oloupejte, nastrouhejte na hrubém struhadle a 15 minut před koncem dušení přidejte spolu s ořechy a Calvadosem k masu.
  3. K hotovému masu vmíchejte smetanu, pažitku, prohřejte a podávejte.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Králičí stehna dušená s jablky

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat