Ovocný chlebíček

• 160 g změklého másla nebo hery
• 150 g moučkového cukru
• 3 ks vajec
• 220 g hladké mouky
• 35 g kukuřičné mouky
• 1 ks kypřícího práškudo pečiva
• 1 špetka soli
• 30 ml mléka
• 420 g borůvek nebo malin
• 2 lžíce strouhané citronové kůry
• 2 lžíce strouhané pomerančové kůry
• 1 hrst plátků mandlí
• 1 hrst polohrubé mouky - na obalení ovoce

Postup přípravy

1. Máslo a cukr vyšlehejte na tuhý, bílý krém.
2. Postupně přidejte vejce, jedno po druhém, prosetou mouku s kypřícím práškem a solí, citronovou a pomerančovou kůru, mléko a promíchejte.
3. Ovoce obalte v polohrubé mouce a vmíchejte do těsta.
4. Těsto nalijte do vymazané formy na chlebíček a posypte mandlemi.
5. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 50 - 60 minut.

• Dezerty, koláče