Celerová polévka

• 3 lžíce másla
• 1 ks malé cibule
• 3 stonky řapíkatého celeru
• 2 lžíce hladké mouky
• 3 špetky soli a pepře
• 1 lžíce strouhané pomerančové kůry
• 750 ml zeleninového vývaru
• 250 ml mléka
• K podávání
• 1 kelímek zakysané smetany
• Na ozdobu
• 1 ks pomeranče - nakrájené na kousky
• 4 ks listů celeru

Postup přípravy

1. V hrnci na rozehřátém másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
2. Přidejte mouku a připravte jíšku, za stálého míchání přilijte vývar.
3. Přidejte nakrájený celer, nastrouhanou pomerančovou kůru, mléko a vařte 15 minut.
4. Polévku rozmixujte ponorným mixérem, dochuťte solí a pepřem.
5. Podávejte s kopečkem smetany, kouskem pomeranče, ozdobené celerem.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Španělské
• Bez masa
• Zelenina
• Ovoce