Ingredience na
- 2 ks
středně velkých lilků
- 2 špetky
soli
- na lilek
- 200 g
rajčatového protlaku
- + 2 stroužky česneku
- 70 ml
olivového oleje
- Na náplň
- 350 g
sýra ricotta
- 50 g
čerstvého parmezánu
- strouhaného
- 3 lžíce
čerstvé bazalky
- drcené
- 2 lžičky
čerstvého rozmarýnu
- drceného
- 1/4 lžičky
mletého černého pepře
- 1/4 lžičky
soli
- 100 g
strouhaného sýra fontina
- Na posypání
- 1 hrst
zelené petrželky
TIP:
Fontina je italský polotvrdý sýr vyráběný z nepasterizovaného kravského mléka. Má jemnou uzenou příchuť, trošku i po ořeších.