Americké pancakes

• 1 sklenička javorového sirupu nebo marmelády
• Na smažení
• 50 g másla
• Na těsto
• 170 g hladké mouky
• 1 lžíce prášku do pečiva
• 1 špetka soli
• 1 lžíce cukru krupice
• 2 ks vajec
• 350 ml mléko
• 2 lžíce másla - rozpuštěné, vychladnuté

Postup přípravy

1. V míse promíchejte mouku s práškem do pečiva, cukrem a solí. Přidejte mléko prošlehané s vejci. Metlou vše smíchejte na husté těsto a zašlehejte do něj rozpuštěné máslo. Nechte deset minut až půl hodiny odpočinout.
2. Rozehřejte pánev na vyšší teplotu a rozpusťte v ní oříšek másla. Naběračkou vlijte tolik těsta, aby vznikla placka o průměru asi patnáct centimetrů ,aby byla silnější. Smažte, dokud nezačnou vyskakovat hnědé puchýřky (trvá to asi minutu), pak lívance obraťte a pokračujte ještě minutu.
3. Hotové placky uchovávejte na teplém místě. Podávejte buďto klasicky po americku přelité javorovým sirupem, nebo čokoládovým topingem a troškou másla, s různým ovocem, nebo s marmeládou.

• Dezerty, koláče
• Americké
• Dětské oslavy
• Ke kávě