Dršťková polévka

• 500 g hovězích dršťek
• 1 ks cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 lžíce sádla
• 1 lžička majoránky
• 1 lžička kmínu
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce papriky
• 1 lžička soli
• 1 lžička pepře
• 2 l vody

Postup přípravy

1. Dršťky očistíme a nakrájíme na malé kousky
2. Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme prolisovaný česnek, majoránku a kmín
3. Přidáme dršťky a smažíme dozlatova
4. Přidáme mouku a papriku, promícháme a chvíli smažíme
5. Zalijeme vodou, osolíme, opepříme a vaříme asi 2 hodiny, dokud nejsou dršťky měkké
6. Hotovou polévku podáváme s chlebem

• Polévka
• České
• Slavnostní večeře